Expected Effects
문제점
혼잡
특정 시간, 공연 직후 대기열 급증
민원 요인
연기/ 냄새, 소음, 쓰레기 적치
결제/ 정산
계좌이체만 가능하고 계산서 발행이 어려움 등 불편함 존재
운영 방식
01
존 플래닝
무분별한 푸드트럭 배치가 아닌, 수년간 노하우에 따라 푸드트럭을 배치하여 연기/냄새 등을 최소화합니다.
02
라인 매니지먼트
줄 서있는 동선을 사전에 구상하여 안전사고에 대비하고, 혼동을 최소화합니다.
03
합리적 가격 / 편리한 결제
현금 / 모바일, 지역화폐 등 다양한 결제수단을 이용할 수 있으며, 부가세 포함 영수증이 발행됩니다.
04
위생 관리
냄새 저감 장치, 오수 기름 분리 시설을 갖추고 정기 안전 점검을 실시하며, 클린업 브리게이드를 운영하여 위생을 관리합니다.
01
존 플래닝
무분별한 푸드트럭 배치가 아닌, 수년간 노하우에 따라 푸드트럭을 배치하여 연기/냄새 등을 최소화합니다.
02
라인 매니지먼트
줄 서있는 동선을 사전에 구상하여 안전사고에 대비하고, 혼동을 최소화합니다.
03
합리적 가격 / 편리한 결제
현금 / 모바일, 지역화폐 등 다양한 결제수단을 이용할 수 있으며, 부가세 포함 영수증이 발행됩니다.
04
위생 관리
냄새 저감 장치, 오수 기름 분리 시설을 갖추고 정기 안전 점검을 실시하며, 클린업 브리게이드를 운영하여 위생을 관리합니다.
기대 효과
일회용품 사용 감소율
60%
대기열 감소율
25%
재방문 의사율
80%
소음·연기·쓰레기 민원
최소화